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Receitas

Receita Bolo de Mel Ana Maria Braga – Programa Mais Você – Como Fazer

A apresentadora Ana Maria Braga traz sempre receitas inovadoras em seu programa Mais Você, que vai ao bolo-melar de segunda a sexta-feira durante a manhã, exibido pela emissora Globo. O programa é voltado não só para as donas de casa, mas também para todos os apreciadores de culinária. A receita passo a passo que trouxemos é de um delicioso bolo de mel, feito com frutas cristalizadas, castanha de caju, nozes e passas, perfeito para ser servido de café da manhã ou lanche da tarde. Confira passo a passo de como fazer a receita.

Como Fazer Receita Bolo de Mel Ana Maria Braga

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de chá de mel (160 gramas);
  • 1/2 xícara de chá de leite morno (120 ml);
  • 1/4 de xícara de chá de açúcar mascavo (40 gramas);
  • 1/4 de xícara de margarina (50 gramas);
  • 1/2 colher de café de canela em pó;
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho (60 gramas);
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo (170 gramas);
  • 1 pitada de sal;
  • 1 gema peneirada;
  • 1 clara em ponto de neve;
  • 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • 1 xícara de chá de frutas cristalizadas;
  • 1/3 xícara de chá de castanha de caju picada;
  • 1/2 xícara de chá de nozes;
  • 1/4 de xícara de chá de passas.

Coloque na batedeira 1/4 xícara de chá de mel, 1/2 xícara de chá de leite morno 1/4 de xícara de chá de açúcar mascavo, 1/4 de xícara de chá de margarina, 1/2 colher de café de canela em pó, 1/2 xícara de chá de amido de milho, 1 xícara de chá de farinha de trigo e uma pitada de sal. Bata todos os ingredientes durante dez minutos e somente depois , acrescente a gema peneirada, batendo tudo por mais um minuto.
Coloque a massa em uma forma com um furo no meio e com aproximadamente 19 centímetros de diâmetro. Não se esqueça de untar a forma com margarina e farinha de trigo. Misture as frutas secas, cristalizadas e nozes com a massa, de forma cuidadosa.  Leve para o forno pré-aquecido e em temperatura de 180°C durante 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva.

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